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我的人生轉淚點- 香椿園
 從事養生健康推廣多年，很榮幸與宜蘭的羅師姐認識！改變了我一生的貴人。得知師姐的父親是山東人，在山東省就以營業香椿水餃聞名，當我吃了師姐家傳的香椿水餃後果真名不虛傳、香氣逼人。
本身對香椿這種植物一概不了解，我開始收集媒體報導，特別到圖書館翻閱李時珍的本草綱目，也上網查詢有關於香椿的知識，我才了解，根據聯合國 亞洲蔬菜研究發展中心所證實的檢測結果，香椿是蔬菜之王，得第一名，真是身價不凡，了不起，若想了解更多香椿資訊，可上網查詢。
於是我對香椿更感興趣，堅決認為肯定可幫助人類健康及追求養身的人，可多了一份選擇，於是我懇求師姐傳授，非常感恩羅師姐願意傳授她家鄉的拿手菜-香椿料理，便高興的前往宜蘭拜師學藝。學藝數日後回到我的家鄉新竹-竹東，實現我的人生規畫，展開香椿美食的研究，對追求健康養身理念的推廣向前邁進。很不幸事情卻發生了，朋友種了幾顆香椿樹好意送給我，我高興的爬上香椿樹，採收嫩葉取原料，卻在很高的樹上摔下來，造成腳嚴重的開放性骨折，不只開刀及療養，連我的香椿美夢也因此耽擱了半年之久。父親看還沒開張做生意就已先受了傷，難免不忍，所為【天下父母心】於是父親
把他辛苦經營半輩子的橘子園讓我全數砍光，支持我自己摘種香椿園，方便取得原物料，讓我感動不已。在這我向爸爸說聲，謝謝您支持我！讓我圓夢的開始，親愛的爸爸我愛你。
我現在已擁有自己種的香椿樹1500顆，並且用心的全程採自然農法，照顧香椿園，也已開發出美味的香椿乾拌麵、香椿茶包、和嫩馨香椿萃取膠囊（專利商品），尤其是香椿醬用途非常廣泛，希望讓每個人吃的健康，大家喜愛香椿美食，渴望給我鼓勵，並多多支持我，對香椿的堅持與一股傻勁。
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